Ucrânia: Comidas e folia de 10 dias num hotel em Kiev

Kiev é uma cidade boa para eventos, vide a Eurocopa 2012 junto com outras cidades da Ucrânia e da Polônia. Mas turista que se cuide, pois aqui as lendas do leste europeu de passar turista pra trás se fazem verdade. Logo no primeiro dia, fui dar uma volta na praça, tirei foto com uma menina fantasiada e ela já veio me cobrar dinheiro. Outro rapaz, da República Tcheca, tomou o típico city-tour com o taxista, que cobrou três vezes o preço. Coisas que na Europa Ocidental não acontecem, ao menos não aqui no norte. Nesse sentido, o leste europeu é um pouco como o Brasil.

O rapaz do táxi era um dos vários participantes que vinham das várias partes da Europra pra o evento que eu estava ajudando a organizar. Fizemos uma semana de oficinas e debates sobre questões de justiça ecológica. Isso, é claro, regado com uma boa dose de folia ao fim de cada dia. Estávamos (umas 25 pessoas) num hotel nos arredores de Kiev, com comida e hospedagem garantidas. As senhoras da administração do hotel estavam se vendo loucas com a fuzarca.

A melhor noite do evento foi provavelmente a Noite Ucraniana, quando uma banda de música folclórica veio pra animar a folia. As danças tradicionais europeias são muito aquela coisa de vilarejo, de dança ao redor da fogueira, em grupo cantando, etc. Não é à toa que, no Brasil, talvez a dança mais similar seja o forró de quadrilha. São danças folclóricas e normalmente feitas com as roupas típicas.

Grupo tradicional de música folclórica ucraniana

Músico da banda em roupa tradicional

As letras (eles nos explicaram) são quase sempre uma história, e às vezes os cantores "conversam" uns com os outros cantando. Lembra um pouco a música celta e as canções dos hobbits em O Senhor dos Anéis. E, é claro, o que não faltam são brincadeiras a se fazer com as músicas, quase sempre envolvendo bebida (vodka) ou troca de parceiro de dança, essas coisas.

Esse aí à direita é o palestrante convidado e que ficou para tirar uma lasquinha. A menina no meio está esperando a música chegar num certo ponto pra poder tentar roubar o parceiro de alguém.

As cantoras fazendo a demonstração dos passos.

Esse aí sou eu abduzido como cobaia pra demonstração da música com o esfregão.

Um outro ponto alto da semana foi o desfile de moda vestindo lixo no centro de Kiev. A ideia foi manisfestar-se contra o consumismo e a geração exagerada de lixo urbano. Uma forma divertida de sensibilização. Catamos um bocado de bagulhos, desde garrafa pet até sacola plástica, e decoramos alguns voluntários a modelo.

Voluntários vestidos para o desfile.

Fomos pra a parte mais movimentada da cidade, à Praça da Vitória, no centro de Kiev.

Nossa amiga explicando à polícia.

A parte pífia da semana ficou por conta da comida. Os vegetarianos basicamente comeram a semana inteira cogumelo com batatas amassadas e às vezes arroz. O café da manhã era cada amarra-estômago de dar arrepios. Às vezes salsichão, ovo fervido e pão. Ou salada de repolho cozido com ameixas secas no vinagre. Ou um caviar que, apesar da reputação, parecia que você estava comendo pão molhado na água do mar. Nessa região da Europa se come muita batata, carne cozida, cogumelo e repolho, além de algumas sopas frias com creme de leite dentro. Não varia muito disso, e depois de uma semana você começa a imaginar como é que se pode viver anos nessa falta de criatividade culinária.

O infame caviar. Não se deixe enganar pela aparência. Cada mordida é como tomar um gole de água do mar.

Esses pasteiszinhos de massa (vareniky) são fervidos, super típicos na Ucrânia. Isso aí por cima é banha de porco. O recheio pode ser batata, repolho,  etc. A versão doce é gostosa, com cerejas, e troca-se a banha por creme de leite.

Ao final de evento, ainda aproveitamos pra visitar um pouco mais a cidade e vimos um dos pontos principais de Kiev, o monastério ortodoxo de Lavra (nada a ver com a cidade mineira). 

Pra quem ainda está confuso ou não sabe muito sobre o Cristianismo Ortodoxo, deixe-me esclarecer. Antes de haver a divisão entre Católicos e Protestantes (nos idos de 1500), houve uma cisão anterior entre a Igreja de Roma e a Igreja de Constantinopla, depois que o Império Romano se dividiu. Chama-se O Grande Cisma do Oriente. Por tradição não havia Papas, o líder da igreja era o próprio imperador romano - tradição iniciada por Constantino no século IV. Com a queda de Roma e a transferência do trono imperial para Constantinopla, o poder religioso se dividiu. Diz a História que em 1054 um contingente de bispos e cardeais romanos foi a Constantinopla solicitar que reconhecessem Roma como a igreja principal, mas a reunião acabou em excomungação mútua e as tradições se dividiram. De um lado, Constantinopla e a Igreja Católica Apostólica Ortodoxa (nome oficial); do outro, a Igreja Católica Apostólica Romana. 

As diferenças estão presentes em todos os campos, desde o linguístico (grego de um lado, latim do outro) até o arquitetônico e o teológico. Os detalhes todos são muitos pra colocar aqui (e eu não os conheço tão a fundo), mas sei que, por exemplo, os padres ortodoxos precisam estar casados antes de se ordenar, pois eles argumentam que você não pode servir de guia às famílias se você próprio não sabe o que é gerir uma família. Outras curiosidades são que na tradição ortodoxa não há hóstias, o sacerdote serve pão com vinho mesmo, e cada um come/bebe um pouco. Nas igrejas ortodoxas normalmente também não há bancos, todo mundo assiste à missa em pé. E as mulheres tradicionalmente cobrem a cabça com um lencinho ou véu quando entram. E por aí vai. Institucionalmente, como Constantinopla foi conquistada pelos turcos em 1453, rebatizada de Istambul e agora é de maioria muçulmana, o centro da Igreja Ortodoxa se dividiu, então cada país tem seu patriarcado (Rússia, Ucrânia, Grécia, etc.). Pra quem quiser saber mais: http://pt.wikipedia.org/wiki/Igreja_Ortodoxa

Por ora, deixo vocês com as fotos do restante do que eu vi em Kiev.

No monastério de Lavra, em Kiev.

Área do Monastério de Lavra, Kiev.

E próxima parada: Romênia, pra visitar a Transilvânia e mais. O transporte? Jatinho da Embraer.

Companhia ucraniana, mas jatinho fabricado no Brasil. 

Ucrânia: Umas voltas em Kiev

Igreja de São Miguel Arcanjo, em Kiev.

Eram 4:30 da manhã quando eu entrei em território ucraniano. Dali até a capital Kiev ainda seriam mais algumas horas no trem. A Ucrânia é grande! É mais um pedaço da ex-União Soviética que ganhou independência em 1991. De lá pra cá, anda flertando com a democracia. Não é como o regime opressivo da Bielorrússia, mas ainda tem aquele cheiro de máfia russa, muamba, e democracia com pintas de corrupção. Tal como a Bielorrússia, não faz parte da União Europeia. E o que eu fui fazer lá?

Meu papel foi ajudar na organização de um evento sobre justiça ecológica para jovens de diferentes partes da Europa. Foram 10 dias de atividades em grupo, apresentações, debates etc. De quebra, é claro, atividades sociais e passeios pela cidade. Tudo começou quando cheguei com o restante do grupo organizador no albergue onde ficaríamos nos primeiros dias. Não demorou pra descobrir que, com exceção de uma moça simpática, toda a equipe do albergue era gay. Igor, o gerente, trazia um "amigo" por noite.  

Aproveitamos para comer na rua, ver a cidade e o povo, quando não estávamos nos preparativos pra o evento. As(os) ucranianas(os) são como as(os) russas(os), o mesmo biotipo de pele e olhos claros e cabelo que vai do louro ao preto. Em geral são bonitas, mas às vezes meio plásticas quando se arrumam demais (ver abaixo). Aqui é hábito estar sempre de salto alto, até as garçonetes e oficiais de alfândega. Normalmente são muito conscientes da aparência, como no Brasil (e diferentemente de certas outras partes da Europa...).

Apresentadora de TV ucraniana, numa espécie de MTV. Se você acha que as apresentadoras brasileiras são ousadas no vestir...

Outra paixão dessa região é, é claro, a vodka. As seções de álcool são enormes nos supermercados, e há também amplas seções de cigarros — que aqui são bem baratos (e frequentemente contrabandeados para a Europa ocidental). Pedimos pizza uma noite dessas no albergue, e avisaram que de brinde viriam duas garrafas de vinho (?). Saquem só o naipe...

Pizza, sushi, e as duas "garrafas de vinho" que vieram. Ninguém aguentou beber. Nem experimentei, mas disseram que parecia álcool de farmácia.

Na noite seguinte decidimos sair pra comer fora. Perceba como na arrumação da mesa já tem até o copinho da dose de vodka. Às vezes aqui as pessoas tomam vodka com a refeição, como se fosse vinho ou suco (e terminam a garrafa!).

A comida também não é nada especial. Legumes fervidos, batata amassada, peixe cozido no sal... e quase tudo com um creme azedo que eles aqui adoram (creme de leite com gosto de coalhada). Pelo menos não teve sopa de capim de novo. 

Mas pra não fazer uma imagem ruim demais da Ucrânia, preciso dizer que a capital, Kiev, tem áreas bem bonitas. No último dia antes de começar o evento que estávamos organizando, saímos para conhecer um programa de voluntarismo da ONU operando na Ucrânia. O responsável é um italiano, Giovanni Mozzarelli (hehe). Além disso fomos a um evento de arte. 

A infra-estrutura da cidade é parecida à de cidades brasileiras, inclusive com algumas calçadas quebradas, buracos nas ruas e talz. Mas as estações de metrô são uma atração à parte. Pelos túneis há vendedores de todos os tipos - parece um ponto de ônibus ou estação rodoviária, só que subterrâneo. E quando eu digo subterrâneo, leve a sério: as estações de metrô de Kiev foram construídas no começo da Guerra Fria (nos anos 50 e 60) e preparadas pra servirem também como abrigo anti-bomba. Algumas delas estão a mais de 100m de profundidade, e você leva minutos e minutos na escala rolante. Não é para os claustrofóbicos.

As estações de metrô de Kiev foram quase todas construídas na Era Soviética e mantêm a ornamentação comunista.

Numa das profundas estações de metrô de Kiev.

Um looongo caminho...

Duma estação dessas seguimos do escritório do Mozzarelli até a exibição de pinturas daqueles adolescentes bielorrussos que conheci e que mencionei no post passado. Fizeram um super evento para a exibição, com políticos, cantores, coquetel e tudo. Até foto com ex-presidente ucraniano eu tirei (a vir, pois não foi com a minha câmera). Mas o fulano é esse daí de baixo, Leonid Danylovych. Pela cara, já não dá pra dizer que é político? hehe.

Fui na cara de pau no final das apresentações e posei pra foto com ele e mais políticos. Depois quando conseguir a foto eu mostro.

Exibição de arte de crianças e jovens na Ucrânia, com direito a políticos e cantores.

... e é claro, o coquetel.

Por fim, eu falei que mostraria partes bonitas de Kiev, então lá vai. No próximo post eu falo de como o evento transcorreu, de como eu me meti em dança ucraniana e até num desfile de "moda" feito com lixo no centro de Kiev.

Centro de Kiev.

No monumento na Praça da Vitória, referente à vitória na Segunda Guerra Mundial (que nessa em russo é chamada de  "A Grande Guerra Patriótica")

Outro monumento na Praça da Vitória, segundo o mito de que esses quatro irmãos da estátua fundaram a cidade, ainda no primeiro milênio depois de Cristo. Não parece um grupo de personagens de RPG?

Arquitetura "monumentalista" típica da Rússia e dessa região. Basicamente, é a ideia de construir prédios públicos que se assemelhem a monumentos clássicos.

Em frente à Igreja de Santa Sofia, ortodoxa (mais sobre o Cristianismo Ortodoxo no próximo post)

Prédio ministerial.

Igreja de São Miguel Arcanjo, também ortodoxa.

Igreja de São Miguel Arcanjo, Kiev. As cúpulas de ouro, típicas das igrejas ortodoxas, simbolizam chamas de velas.